Bolo de Abacate

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Ingredientes:
1 xícara de abacate cortado em cubinhos
2/3 de xícara de manteiga
3 ovos
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar

Preparo:
Colocar no liquidificador o leite e o abacate e bater por 30 segundos até obter um creme; Reservar.
Misturar o açúcar, os ovos e a manteiga; Reservar.
Em uma tigela colocar a farinha de trigo com o fermento e vá acrescentando alternadamente as duas misturas reservadas.
Bater bastante com uma colher de pau até conseguir um creme homogêneo.
Levar ao forno médio em forma untada e enfarinhada por 45 minutos.

       


 Amo abacate gente!!! Por isso resolvi começar com essa. Não é uma delicia?